En veckas detox avklarad!
Som rubriken lyder så har jag nu en veckas detox bakom mig, och det känns sjukt bra! Igår var första dagen som jag kände mig hungrig och idag har jag varit det igen. Anledningen? Jag har inte haft något matschema eller matplan och har därför tappat mål, och då har jag blivit hungrig. Helt enkelt. Men igår var en lyckans dag på andra sätt. Jag sprang nämligen 20 minuter sammanhängande för första gången och var så stolt när jag kom hem att jag lyckades väcka sonen som hade sin dagsvila. Typiskt. Hade laddat bra med en ordentlig frukost, och lämnade hunden hemma den här gången - success!
Jag försöker att inte väga mig så frenetiskt eftersom jag inte tycker att vågen mäter det som jag tycker är mest intressant - hur jag ser ut och framförallt hur jag mår på insidan. Men idag kunde jag bara inte låta bli, och jag blev glatt överraskad när första veckan med gröna kuren gett mig en viktminskning på -3,1 kg. Sammanlagt har jag alltså gått ner 9,5 kg sedan i februari. Men inte bara det - idag passerade jag dessutom min inskrivningsvikt när jag var gravid med Nils. Det känns så skönt.
Som sagt så har det varit lite si och så med matrutinerna de senaste dagarna, och det har blivit en hel del rester och sånt som är lätt att laga - bacon, ägg av olika slag, kyckling. Gjorde torsk till middag igår, men den fisken är jag egentligen inte så förtjust i och maten blev inte heller så god. Den liksom växte medan jag tuggade, och jag kände barndomens fiskskräck komma krypandes över mig. Dagens middag, kycklingsallad, var däremot en hit!
Middag: Kycklingsallad. Hackade isbergssallad, spenat, gurka, sugar snaps, grön paprika och avokado. Kokade lite broccoli och gröna ärtor. Stekte lite squash och lite bacon. Och kyckling, som jag kryddade med lite curry, lite koriander, lite muskotnöt och "five peppers". Och så lite cashewnötter och lite fårost. MUMSIGT!
Att ändra sig
I morse när jag vaknade bestämde jag mig för att det var dags för en liten löptur. Tänkte det var bäst att dra igång redan innan frukost, annars kanske det inte skulle bli. Och eftersom Felix också ville ut så fick han följa. Inte världens bästa idé, såhär i efterhand. När jag springer själv kan jag anpassa hastigheten på löpningen efter dagsformen, men när Felix är med så triggar han mig och jag springer alltid mer än jag egentligen orkar. Ibland är det bra. Men idag, på ny kost utan socker och stärkelse, var det inte så bra. Efter tre omgångar intervaller var jag SLUT, och jag mådde verkligen inte bra. Kände hur blodsockret gick i backen. Så jag avbröt och gick hem. Och det ska jag berömma mig själv för, för jag är en hemskt tjurig person som har väldigt svårt för att ge upp. Jag ger allt eller inget. Men idag kände jag efter vad kroppen tålde och tog hänsyn till det.
Väl hemma blev det mkt vatten, frukost serverad och mys med Nils. Och snart kände jag att jag mådde mkt bättre. Nästa gång blir det frukost först och så får Felix en egen promenad sen.
Lunch: Stekt fläskfilé med gurka och sparris. Stekte fläskfilé i kokosolja, och kryddade med "five peppers" och ingefära. Pressade i en vitlöksklyfta. Upp ur pannan, och sen stekte jag sparrisen så att den blev lite småmjuk och stunsig. Skivade lite gurka till. Och den gurkan räddade den måltiden kan jag tala om. För i övrigt kändes lunchen torr och trist. Kurens första riktiga misslyckande.
Middag: Kycklingwok och avokadokräm. Kände att jag var sugen på en sås, och grubblade ett tag innan jag kom på att jag kunde göra lite avokadokräm. Mosade två avokados, kryddade med spiskummin och cayennepeppar och några droppar pressad lime. Spädde ut den till en mjukare konsistens med vatten. Stekte sen grön paprika, sparris, squash, purjolök, färsk spenat och kyckling i kokosolja. Kryddade med gurkmeja, ingefära, muskotnöt och cayennepeppar. Och det blev fantastisk gott!
Tänkte att den där avokadokrämen kan användas till mycket, till exempel hade den passat bra till dagens lunch!
En riktig favorit!
Idag har det regnat här hela dagen. Vi passade på att ha en lugn hemma-slöar-dag. Och att laga god mat både till lunch och till middag. Ikväll har solen kikat fram, och då skyndade vi oss ut med cyklarna en sväng hela minifamiljen innan Nils skulle i säng. Skönt med lite frisk luft när man varit inne en hel dag.
Nu i början av kuren kommer jag att lägga upp en del recept och inlägg om just detta. Var god ha tålamod, det kommer inte att vara för evigt. Men jag känner att jag behöver göra det såhär i början, som en del av att komma igång. Till frukost idag blev det bacon och äggröra - gott, snabbt och mättande. Men sen blev det lite nya utmaningar...
Lunch: Biffar med vitlök och basilika och en grön grönsallad. Rörde ihop en smet av 400 gr nötfärs, 2 ägg, en halv lök som jag mixat till mos tillsammans med lite får- och getost samt en vitlöksklyfta. Kryddade med basilika och "five peppers". Var lite orolig för att de bara skulle falla isär, men de höll ihop bra. Till detta hade jag en grönsallad bestående av isbergssallad, spenat, gurka, kokta ärtor och rödlök.
Middag: Baconinlindad kycklingfilé med fyllning och wokade grönsaker. Skar kycklingfilén "på bredden" och fyllde med hackad spenat och hackad får- och getost. Kryddade med lite ingefära, "five peppers" och lite red hot chili peppers, och lindade den sedan med bacon. Stekte ett par minuter runt om, så att det blev en fin yta. Sen fick de ligga i en form i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Och sen wokade vi squash, grön paprika, sugarsnaps och purjolök. Och kryddade med ingefära och cayennepeppar. GRYMT GOTT! Helt klart en favorit, och något som jag kommer att äta fler gånger under kurens gång!
Har varit trött idag, säkert både på grund av min nya kost och på grund av vädret. Sen har jag varit fruktansvärt mätt, orkade inget mellanmål idag heller och nu på kvällskvisten är jag också mätt. Så jag tänker ta en kopp rött te och mysa med Marcus och Kennet framför en rulle. Skönt med en vilodag från morgon till kväll!
Grön smoothie och lax i ugnen med kokta grönsaker
Nu är dag två avklarad. Här kommer dagens nya påhitt.
Frukost: Grön smoothie. Mixade en avokado, två nävar kokta ärtor och två-tre nävar gurka med typ 3 dl vatten. Och det blev alldeles för mycket, men den blev helt okej (som en kall soppa) och mättade mig långt förbi min vanliga lunchtid.
Sen lunch: Ugnsgratinerad lax och kokt broccoli. Skar upp två snitt i en laxfilébit och petade i två ordentliga bitar av får- och getost. Kryddade med red hot chili peppers och "five peppers", och hade den i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter. Och så kokade jag broccoli till. MUMS!
Jag åt inte lunchen förrän vid 14.30-tiden så mellanmålet hoppade jag helt. Sen åt jag rester från gårdagens grönsakssoppa, men istället för att toppa med bacon så hackade jag ett kokt ägg och strödde över. Och till kvällen blev det två kokta ägg och några skivor stekt bacon.
Nu har vi bokat semester!
I am going on a trip. Plötsligt händer det. Hela sommaren har jag pratat om och planerat för en liten semester. Men inte har jag ju fått det till att bli. Förrän nu. För nu har jag och Nils bokat in en egen liten semestervecka, och vi ska åka till...
Jajamän, STOCKHOLM blev det! Vi ska ta tåget ner för att hälsa på Linnea och återuppleva gamla minnen. Det ska bli så fruktansvärt roligt... och spännande. Herregud, hur ska jag klara både tåg och flyg SJÄLV MED ETT LITET BARN? Ja, det har jag ingen aning om. Men kanske går det bra, och mest troligt kommer vi i alla fall fram och tillbaka. Förhoppningsvis. ALLTSÅ, SÅ KUL DET SKA BLI!
Dag ett på min Gröna kuren-detox
Än så länge känns den här detoxen helt fantastisk. Jag har ätit så sjukt god mat idag! Dessutom började den här dagen toppenbra. För en månad sedan mätte jag mig, och idag var det dags igen! Jag var nyfiken på att se hur min kropp förändrades nu när jag börjat springa. På vågen stod det still, men inte på måttbandet minsann! Det hade hänt diverse trevliga saker och trevligast av allt? -7,5 cm över naveln och runt!
Det kluriga med Gröna kuren är att det inte finns några färdiga recept. Det finns bara en lista på saker man får äta och en lista på saker man inte får äta. Resten får man lösa själv. Och då gäller det att vara lite påhittig, så att man orkar hålla ut. Tänkte därför dokumentera mina hopkok så gott det går, så finns det kvar ifall man någon gång känner för att detoxa sig igen. Idag har jag ätit...
Frukost: Äggröra och bacon. Inga konstigheter. Förutom att jag stekte i kokosolja.
Lunch: Grönsakssoppa med knaperstekt bacon. (4 portioner) Hackade en gul lök i stora bitar, hällde i typ 2 dl frysta ärtor och en drös med fryst broccoli. Pressade två små vitlöksklyftor över detta. Vatten så att det täckte alltsammans, och sen kokade jag det i typ 15 min. Kryddade med timjan, ingefära, vitpeppar och mejram. Sen mixade jag alltihop och stekte bacon att toppa soppan med!
Mellanmål: En avokado, en näve cashewnötter och en kopp grönt te. Och det mellanmålet hade räckt till typ två personer, men jag tryckte i mig det själv minsann!
Middag: Wokade grönsaker och kyckling. Hackade squash, grön paprika, rödlök, purjolök och sugersnaps som jag stekte i kokosolja och kryddade med cayennepeppar och ingefära. På sidan om stekte jag en kycklingfilé, som jag gjort i mindre bitar, i kokosolja och kryddade med ingefära, "five peppers", lite gurkmeja och red hot chili pepper.
Kvällsmål har jag just förtärt i form av två kokta ägg och en kopp rött te. Mätt och belåten.
Ett steg i taget
Hej hopp bloggen! Tänkte bara skriva och berätta att här sitter en stolt tjej och svettas i väntan på en skön dusch! Jag springer ju som bekant intervaller då och då (prick twice a week) och för tillfället går jag 2,5 min och springer 3,5 min (gånger fyra). Men idag gjorde jag inte det! Jag var sugen på att testa något nytt, utmana mig själv lite och samtidigt utöka träningen lite. Därför packade jag Nils i vagnen och sen gick jag 5 min och sprang 10 minuter (gånger två)! Känns grymt! Det var tungt, men inte outhärdligt utan liksom skönt tungt. För två månader sedan hade jag aldrig någonsin orkat springa 10 minuter i sträck. Inte en chans. Men idag har jag gjort det TVÅ gånger! Så ja, jag är lite mallig. Med all rätt.
Boktips för en mysig höstkväll...
Tänkte bara kika in här med ett litet boktips nu när hösten smyger sig på. Jag vet, jag vet, att man inte får prata om hösten riktigt än, men jag är redo för höstmys och höstpromenader så jag skiter i er andra som försöker hålla fast i sommaren så gott det går. Te och ljus och en filt och alla löv och den klara luften. Och en bra bok. Och vill man läsa något som går fort att läsa, över en kvällskopp sådär - då kan man läsa den här boken! Den krympande hustrun är en fantastisk bok. Galet orealistisk och fnittervänlig, och samtidigt grymt charmig. Enkel.
Gröna kuren
Nu börjar mitt startdatum att närma sig. På torsdag kör jag min första dag med Bitten Jonssons "Gröna kuren". Mitt mål är att fixa en månad, och syftet är att rensa kroppen på jästsvampar och förhoppningsvis att få en lugn och fin mage. Jag kommer att äta gröna grönsaker (därav namnet!), proteiner (kött, fisk, fågel, skaldjur, ägg och bönor) och nötter. Kallpressad olivolja, rapsolja och kokosolja samt smör som är det fett som är tillåtet. Och så kommer jag att dricka vatten och vitt eller rött te. Minst sagt radikalt, men känner jag mig själv rätt så kommer det att gå bra. Just därför att det är både genomtänkt och radikalt. Jag har sedan ett par veckor tillbaka trappat ner på kaffet, och dricker för tillfället bara kaffe eller svart te på förmiddagen. Om jag dricker det alls. Allt för att underlätta vid starten. Har så smått börjat inhandla matvaror och kosttillskott. Och så har jag skrivit matschema för de första två veckorna. Grönsakssoppa, smoothies, ägg och bacon, wokade grönsaker, grönsallad och proteiner tillagade på olika sätt är vad som främst kommer att ätas under dessa två veckor. Men som sagt, inte förrän på torsdag är det dags på allvar. Här och här kan ni läsa mer om kuren.
Om att ha en egen kaffemaskin
Började dagen och veckan med en löptur, och nu har mina intervaller nått dithän att jag går 3 minuter och springer 3 minuter. Fyra gånger. Och ja, jag känner att det går framåt och att det blir lättare och lättare att springa. Ska bli intressant att se hur tungt jag kommer tycka att det är framöver när gåtiden blir kortare och kortare för att tillsist upphöra helt. Heja heja!
I övrigt har den här dagen varit full av besök. Det började med att svärfar var här på en kopp kaffe i morse innan Marcus åkte iväg. Jag och Nils vilade middag en stund, och när vi vaknade kom syrran och Elsa förbi. Lite bus och mellanmål innan vi gick på prommis tillsammans. När vi eskorterat Evelina och Elsa hem gick jag och Nils förbi min farmor och farfars grav på nya kyrkogården, och när vi kom hem igen kom Torbjörn förbi på kaffe och glass. Ikväll har både svärmor och Nisse hunnit förbi innan Nils tillsist sa godnatt. En fullspäckad besöksdag med andra ord, nästan som kalas... utan tårta dock! Skönt med kaffemaskin sådana här dagar, ett litet tryck och vips så var det kaffe!
Bjuder på lite bilder från vårt besök på kyrkogården idag. Vi tog en paus i minneslunden innan vi gick hemåt, bara satt där, kände lukten av varm skog och lyssnade på ljuden av fontänen. En lugn och skön liten stund.
En vecka med Li
Jag har gått på semester, känns det som. Jag sitter knappt på datorn om dagarna alls, glömmer bort att fotografer och bara njuter av det som är kvar av den här sommaren. Hoppas att ni gör detsamma. Men om ni nu inte gör det utan sitter online så ska ni få en snabb uppdatering här.
Min vän Li har varit hem och hälsat på. I vanliga fall när mina vänner kommer hem en vecka eller två så har de fullspäckat schema, både saker som de ska hinna göra och se och släkt och vänner som de ska hinna umgås med. Den här gången när Li kom hem hade hon inte planerat något och hon hade massor med tid. Underbart! Så vi har umgåtts sådär tätt som vi gjorde förr, surrat av oss ordentligt och haft tid både till det ena och det andra. Därför kändes det så himla himla tråkigt när hon i förrgår satte sig på tåget ner till Göteborg igen. Jag hade liksom hunnit förtränga att hon ens skulle det! Men om allt går som planerat så är hon hemma ett par dagar igen redan i september! Då är hösten här och då får vi njuta av den istället!
Här kommer lite bilder från veckan när Li var hemma, alla lånade från henne eftersom jag inte tagit en enda bild själv. Inte ens med telefonen.
Vi satt ute i solen och åt melon.
Och Nils badade i baljan.
Härligt häng ute på gården och Nils passar på att vandra omkring med sin cykel.
Vi grillade och åt middag ute i trädgården, sen blev det gotta och sällskapsspel inomhus.
Vi gick på café och träffade Johanna.
Och vi lekte i lekrummet.
En dag kom Li på besök redan till frukost, som ofta intas i stående ställning sen ett par månader tillbaka.
Mer lek i lekrummet.
Vi tog en cykeltur för ett dopp i det fria, men väl där så började åskan gå och vi fick ta en snabb picknick på land innan vi tog cykeln hem igen.
Li låtsades att hon var singelmamma.
Joe spelade gitarr för oss i deras trädgård en eftermiddag.
Vi hängde med Evelina som också kommit hem ett par dagar!
Och rensade ogräs i trädgårdslandet, för det måste ju göras!
Det går med andra ord ingen nöd på mig! Jag har haft och har finfina dagar med lite mindre regnskurar men mycket sol! Tack fina Li för en finfin sommarvecka!
Berättelsen om glasägget
För ett par dagar sedan var jag tillsammans med två kompisar på Röda Korset och fyndade en t-shirt och en keps till Nils för den enorma summan av 10 kr. Förutom kläderna så hittade jag också ett glasägg som jag inte riktigt kunde låta bli att plocka med mig. Jag hade vagnen med Nils och mina klädfynd och så vidare att bära på och därför erbjöd sig min fina vän Li att bära det här glasägget. Så att det inte skulle gå sönder på vägen till kassan, tänkte vi. Så himla omtänksamt! Men så igår insåg jag att jag aldrig fick med mig det där ägget hem, att jag inte ens betalade det. Och jag började fundera över vad som egentligen hände med det där ägget, och när jag nämnde det för Li så kunde hon inte heller minnas vad som hänt med ägget - kanske ställde hon ner det för att titta på något annat?
Jag och Nils hälsade på John och finspetsvalpen Tuva idag på morgon, och när vi gick därifrån och Nils somnade gott i vagnen kunde jag inte låta bli att slinka in på Röda Korset för att kika om jag kunde se det där ägget någonstans. Och där bland de andra glasföremålen stod ägget och väntade på att jag skulle komma tillbaka och hämta det. Problemet var bara att det inte var ensamt. Innan jag var vid kassan hade jag hittat fler fynd, och nu ska jag minsann visa vilka himla fina fynd man kan göra en helt vanlig torsdag på Röda Korset!
En söt liten mjölkkanna för 5 kr.
En plastburk med lock för 2 kr.
Har sökt en tillbringare med ordentlig pip att hälla med och tadaaaa! 10 kronor!
En underbar ugnsfast form från Rörstrand för 50 kr.
Dagens favoritfynd, fyra kaffemuggar för 20 kr.
Nils hittade sig ett bokstavspussel för 20 kr.
Och en påse med ca 20 träklossar för 5 spänn!
Och allt tack vare detta till synes oskyldiga lilla glasägg för 5 kr.
